Autor: 
Jedząc słodycze, dostarczamy organizmowi przede wszystkim glukozę (źródło energii dla mózgu) i dopaminę (neuroprzekaźnik, który jest odpowiedzialny za energię, samopoczucie czy motywację do działania), co prowadzi do pobudzenia dziecka.
Procesy fizjologiczne przekładają się na zachowanie dzieci. Nadmiar cukru, a co się z tym wiąże, podwyższony poziom glukozy we krwi powoduje nadmierną aktywność i pobudzenie. Jednak jest ono krótkotrwałe i po chwili zmienia się w rozdrażnienie i apatię, gdyż organizm domaga się kolejnej dawki cukru.
Kiedy posiłki zawierają dużą ilość cukrów prostych, do krwiobiegu dostaje się duże stężenie glukozy. Jest to sygnał dla organizmu, aby wytworzyć odpowiednio dużą ilość insuliny. Organizm zakłada, że będzie ona potrzebna do trawienia cukru przez kilka godzin, jednak w przypadku cukrów prostych wysoki poziom glukozy utrzymuje się przez około godzinę od ich zjedzenia.
Wady i zalety jedzenia słodyczy:
- wady:
- próchnica zębów
- zwiększone ryzyko nadwagi i otyłości
- zwiększone ryzyko zachorowalności na cukrzycę
- brak apetytu
- zalety:
- dzięki nim podnosi się nam poziom endorfiny – hormonu szczęścia
- zawierają glukozę, która korzystnie wpływa na nasz umysł
- czekolada pomaga w walce ze stresem
….We wszystkim należy zachować umiar :)